El bullit de peix, o "hervido de pescado" en español, es un plato tradicional que refleja la conexión íntima de Ibiza con el mar. Preparado con una variedad de pescados frescos, como el rape, la dorada y el mero, junto con patatas, arroz y alioli, este guiso captura la esencia misma del Mediterráneo en cada cucharada. El bullit de peix es una experiencia culinaria que deja una impresión perdurable

La paella, uno de los platos más icónicos de la cocina española, también tiene un lugar especial en los corazones y mesas de Ibiza. El arroz, cocinado con sofrito de tomate, azafrán y una variedad de mariscos frescos como gambas, calamares y mejillones, crea una sinfonía de sabores y colores. Servida en una paellera y compartida entre amigos y familiares, la paella es mucho más que un plato; es una celebración de la vida y la cultura de Ibiza.

Para poner el broche de oro a cualquier comida en Ibiza, no hay nada como un trozo de flao. Este postre tradicional combina queso fresco de oveja, huevos, azúcar, ralladura de limón y hierbabuena, todo envuelto en una masa ligera y horneado hasta obtener una textura suave y cremosa. Con su sabor dulce y ligeramente aromático, el flao es la elección perfecta para satisfacer el paladar después de una comida abundante.